Drink to nie tylko napój. To połączenie sztuki, tradycji i wiedzy. W tym artykule poznasz kilka z najbardziej znanych drinków, dowiesz się, jak je przygotować oraz jakie mają historie.
1. Martini
Historia
Martini to jeden z najbardziej kultowych drinków na świecie. Jego historia sięga XIX wieku, choć dokładne pochodzenie jest przedmiotem sporów. Niekiedy przypisuje się jego stworzenie barmanowi z San Francisco, podczas Gorączki Złota.
Przepis
Składniki:
- 60 ml ginu
- 10 ml suchego wermutu
- Lód
- Plaster cytryny lub oliwka do dekoracji
Sposób przygotowania:
W shakerze z lodem mieszaj gin i wermut. Następnie przecedź do schłodzonej wcześniej kieliszka do martini. Dekoruj plasterkiem cytryny lub oliwką.
2. Mojito
Historia
Mojito pochodzi z Kuby i ma bogatą historię związaną z morzem i piratami. Jest to orzeźwiający drink na bazie rumu.
Przepis
Składniki:
- 50 ml białego rumu
- 10 liści mięty
- 2 łyżeczki cukru
- 30 ml soku z limonki
- Soda
- Lód
Sposób przygotowania:
W szklance rozgniatamy liście mięty z cukrem. Dodajemy sok z limonki i rum. Mieszamy, dodajemy lód i uzupełniamy sodą.
3. Margarita
Historia
Margarita to meksykański drink, którego historia jest równie tajemnicza jak Martini. Wiąże się z różnymi opowieściami, ale każda z nich podkreśla jej meksykańskie korzenie.
Przepis
Składniki:
- 50 ml tequili
- 20 ml Triple Sec (lub inny likier pomarańczowy)
- 20 ml soku z limonki
- Sól do dekoracji brzegu szklanki
Sposób przygotowania:
Brzeg szklanki obtaczamy w soli. W shakerze z lodem mieszamy tequilę, Triple Sec i sok z limonki. Przecedzamy do szklanki.
4. Old Fashioned
Historia
Jeden z najstarszych znanych drinków. Powstał w XIX wieku w Stanach Zjednoczonych. Klasyczny, prosty i elegancki.
Przepis
Składniki:
- 50 ml bourbonu lub ryżowego whisky
- 1 kostka cukru
- Kilka kropel bitteru Angostura
- Lód
- Plaster pomarańczy do dekoracji
Sposób przygotowania:
W szklance rozpuszczamy kostkę cukru w kilku kropelkach wody i bitterze. Dodajemy lód, wlewamy alkohol i mieszamy.
W świecie drinków istnieje nieskończona ilość kombinacji i przepisów. Przedstawione powyżej są tylko wierzchołkiem góry lodowej. Każdy z tych drinków ma własną historię i charakter, które warto poznać i docenić.
5. Cosmopolitan
Historia
Cosmopolitan stał się niesamowicie popularny w latach 90. XX wieku, szczególnie dzięki serialowi „Seks w wielkim mieście”. Jednak jego korzenie sięgają lat 70., kiedy to został po raz pierwszy przygotowany.
Przepis
Składniki:
- 40 ml wódki cytrusowej
- 15 ml Triple Sec
- 15 ml świeżego soku z żurawiny
- 10 ml soku z limonki
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki mieszamy w shakerze z lodem, a następnie przecedzamy do schłodzonego kieliszka martini.
6. Pina Colada
Historia
Pina Colada to narodowy drink Portoryko. Jego historia sięga lat 50. XX wieku, choć dokładny czas i miejsce jego powstania są niejasne.
Przepis
Składniki:
- 50 ml białego rumu
- 90 ml soku z ananasa
- 30 ml śmietanki kokosowej
- Lód
- Świeży ananas do dekoracji
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki, w tym lód, blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Podajemy w dużej szklance, dekorując kawałkiem ananasa.
7. Negroni
Historia
Negroni pochodzi z Włoch i jest jednym z najbardziej klasycznych i niezmienionych drinków. Jego historia zaczyna się w 1919 roku w Florencji, kiedy to hrabia Camillo Negroni poprosił o dodanie ginu do swojego ulubionego drinku Americano.
Przepis
Składniki:
- 25 ml ginu
- 25 ml Campari
- 25 ml czerwonego wermutu
- Plaster pomarańczy do dekoracji
Sposób przygotowania:
Składniki mieszamy w szklance z lodem, a następnie dekorujemy plasterkiem pomarańczy.
Odkrywanie świata koktajli to nieskończona podróż pełna smaków, aromatów i historii. Warto eksperymentować, tworzyć własne kompozycje i poznawać klasyczne przepisy. Ważne jest też odpowiedzialne spożywanie alkoholu i pamiętanie, że niezależnie od tego, jak smaczny jest drink, zawsze warto pić z umiarem.
8. Bloody Mary
Historia
Bloody Mary to jeden z najbardziej znanych drinków na bazie wódki. Mówi się, że jego korzenie sięgają początków XX wieku, a barman Fernand Petiot jest uważany za twórcę tego klasycznego przepisu w 1921 roku w Paryżu.
Przepis
Składniki:
- 50 ml wódki
- 100 ml soku z pomidorów
- 15 ml soku z limonki
- 2 krople tabasco
- 4 krople sosu Worcestershire
- Szczypta soli
- Szczypta pieprzu
- Plaster selera i limonki do dekoracji
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki mieszamy w shakerze z lodem. Przecedzamy do wysokiej szklanki pełnej lodu. Dekorujemy plasterkiem selera i limonki.
9. Daiquiri
Historia
Daiquiri pochodzi z Kuby i zostało nazwane na cześć kubańskiego miasta. Tradycyjnie składa się z rumu, soku z limonki i cukru.
Przepis
Składniki:
- 50 ml białego rumu
- 25 ml soku z limonki
- 2 łyżeczki cukru
Sposób przygotowania:
Składniki mieszamy w shakerze z lodem, a następnie przecedzamy do schłodzonego kieliszka.
10. Whisky Sour
Historia
Jest to jeden z najbardziej klasycznych drinków na bazie whisky. Jego proste składniki i wyważony smak uczyniły go ulubieńcem wielu pokoleń.
Przepis
Składniki:
- 50 ml whisky (np. bourbon)
- 25 ml soku z cytryny
- 2 łyżeczki cukru
- Lód
- Plaster cytryny do dekoracji
Sposób przygotowania:
Składniki mieszamy w shakerze z lodem. Przecedzamy do szklanki z lodem i dekorujemy plasterkiem cytryny.
Koktajle, które przedstawiliśmy w tym artykule, są tylko niewielką częścią bogatego świata mieszanek alkoholowych. Mają one nie tylko smak, ale również historię i tradycje. Pamiętajmy jednak, że spożywanie alkoholu wymaga odpowiedzialności. Bez względu na to, czy jesteś amatorskim entuzjastą czy doświadczonym barmenem, warto jest zawsze podchodzić do alkoholu z szacunkiem i rozwagą.
